Dolar 12,4902
Euro 14,1332
Altın 720,04
BİST 1.776
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 18°C
Sağanak Yağışlı
İstanbul
18°C
Sağanak Yağışlı
Pts 20°C
Sal 14°C
Çar 10°C
Per 14°C

Birden fazla kişi meskenden kahvaltısız çıkıyor! İşin uzmanı “Daha fazla kilo aldırır” diyerek uyardı

GAZİOSMANPAŞA, İSTANBUL (DHA) – Kış aylarının gelmesiyle birlikte beslenmeye yönelik muhtaçlık da arttı. Hasta olmak istemeyenler, beslenmelerini …

Birden fazla kişi meskenden kahvaltısız çıkıyor! İşin uzmanı “Daha fazla kilo aldırır” diyerek uyardı
A+
A-
02.11.2021
21

GAZİOSMANPAŞA, İSTANBUL (DHA) – Kış aylarının gelmesiyle birlikte beslenmeye yönelik muhtaçlık da arttı. Hasta olmak istemeyenler, beslenmelerini sıkı tutmaya itina gösteriyor. Lakin çeşitli nelerden ötürü sabah kahvaltı yapmadan çıkanlara işin uzmanından kritik ihtarlar geldi. Ünal, “Kahvaltı kışın en sık atlanan öğünlerdendir. Gece uzunluğu açlık sonrası bedenimizin yakıtı olan besinlerle sıkı bir kahvaltı ile güne başlamak hem beden direncimizi artırır hem de metabolizmanın daha yeterli çalışmasını sağlar. Kahvaltının eksikliğini sonraki saatlerde ek öğünlerle kapatmaya çalışmak kilo artışını tetikleyebilir” dedi.

“SOĞUK HAVALARDA METABOLİZMA YAVAŞ ÇALIŞIR”

Gün uzunluğu daima çalışan metabolizmamızın kimi durumlardan etkilendiğini tabir eden Beslenme ve Diyet Kısmı’ndan Diyetisyen Selin Işık Ünal, “Vücudumuzun 7 gün 24 saat uyku halindeyken bile güç sağlamak için oluşturduğu kimyasal değişimlerin tümüne metabolizma denilmektedir. Bu değişimlerden biri de mevsimlerin getirmiş olduğu hava değişiklikleridir. Bilhassa kışın soğuk havaların tesiriyle metabolizmamız kendini muhafazaya aldığından daha yavaş çalışmaya başlar” diye konuştu.

“İŞLENMİŞ BESİNLERDEN UZAK DURMALIYIZ”

Soğuk havalara karşı bedenin yağ deposunu artırma eğiliminde olduğu lisana getiren Diyetisyen Ünal, tüm bu değişimlerin sonucunda kış mevsimini sağlıklı geçirmek için beslenmede dikkat edilmesi gereken noktalar olduğunu belirtti.

Besleyici özelliği az olan kızartma, kavurma süreçleri uygulanmış ve fast-food stili besinlerden uzak durmamız gerektiğine dikkat çeken Diyetisyen Ünal, kışın artan grip, soğuk algınlığı üzere hastalıklardan korunmak ya da hafif atlatmak için her besin kümesinden kâfi ve istikrarlı halde beslenmek kaidedir. Beden direncini azaltabilen yüksek yağlı ve rafine şeker içeren besinlerin tüketimleri mümkün olduğunca sınırlanmalıdır. Öğün sayısı ve beslenme sistemi bireye hastır lakin sık öğün atlama ve sistemsiz beslenme alışkanlıklarından kaçınılmalıdır” sözlerini kullandı.

GÜZEL KAHVALTI HER VAKİT FAYDALI

Kahvaltının en sık atlanan öğünlerden biri olduğunu belirten Dyt. Ünal, “Gece uzunluğu açlık sonrası bedenimizin yakıtı olan besinlerle sıkı bir kahvaltı ile güne başlamak hem beden direncimizi artırır hem de metabolizmanın daha uygun çalışmasını takviyeler. Kahvaltının eksikliğini sonraki saatlerde ek öğünlerle kapatmaya çalışmak kilo artışını tetikleyebilir. Kış aylarında susama hissi daha az oluştuğundan su tüketimi de azalmaktadır. Su, metabolizmanın sağlıklı çalışması için olmazsa olmaz bileşenlerdendir. Susama hissi oluşmasa dahi günlük kâfi su tüketimi sağlanmalıdır” diye konuştu.

MEYVE VE ZERZEVAT TÜKETİMİ KIYMETLİ

Kışa girerken bağışıklığımızı artırmak maksadıyla ön planda tutmamız gereken başka besin ögelerinin A ve C vitaminleri olduğunu söyleyen Dyt. Ünal, şu bilgileri paylaştı:

“Hastalıklara karşı savunma düzeneğimiz olan antikorların vazifesini yerine getirebilmesi için protein kaynaklarından (yumurta, peynir, süt, yoğurt, balık, et, kurubaklagiller vb.) kâfi ölçüde alınmalıdır. Kış meyve ve zerzevatları (narenciye, yeşil yapraklı sebzeler, havuç vb.) bu vitaminleri çokça içermektedir. Günlük 4-5 porsiyon meyve- zerzevat kümesinden tüketilmeye itina gösterilmelidir. Bunun dışında antioksidan minerallerden selenyum ve çinko kaynaklarına (fasulye, mercimek, kabak çekirdeği, fındık, kümes hayvanları, kırmızı et) da yer verilmelidir.”

MUZ VE PIRASAYI TÜKETİN

Ana tesirlerinden biri bağışıklık sistemini güçlendirmek olan probiyotikleri içeren besinlere de nizamlı yer vermemizde yarar olduğunu lisana getiren Dyt. Ünal, “Bağırsak sıhhatimizi desteklemek ve probiyotiklerin tesirini artırmak hedefiyle prebiyotik içeren besinler (muz, sarımsak, soğan, buğday, pırasa, kuşkonmaz vb.) de günlük beslenmemizde yer almalıdır” dedi.

BAĞIŞIKLIĞI CANLI TUTAN TEKLİFLER

Dyt. Ünal, bağışıklık sistemi için öne çıkan besin ögelerinin hangi besinlerden alınabileceğini şöyle anlattı:

“İyi ve kaliteli bir protein kaynağı olan yumurta (kişide sonlandırılması gereken bir hastalık mevcut değilse) her gün tüketilebilir. Kefir ve probiyotik ekli yoğurt, protein kaynağı olmalarının yanı sıra probiyotik alımını takviyeler. Her gün 2 porsiyon kadar tüketilmelidir. Haftada 2 kere Omega-3 yağ asitlerinden güçlü yağlı balıklardan tüketilmelidir. Lif içeriği yüksek tam tahıl kaynakları ve beta glukandan güçlü yulaf bağışıklığı desteklemek için değerlidir. Kivi, portakal, mandalina, greyfurt üzere C vitamini kaynaklarına günde 2-3 porsiyon kadar yer verilebilir. Havuç, yeşil yapraklı sebzeler değerli A vitamini kaynaklarındandır. Her öğüne eklenebilir. Brokoli, karnabahar üzere antioksidan özelliği yüksek besinleri de sofralarınızdan eksik etmeyin. Baharatların da bağışıklığı destekleyen özelliklerinden faydalanın. Tesirli baharatlardan zencefil ve ana hususu kurkumin olan zerdeçal antiinflamatuardır. Yoğurda yahut içeceklerinize karıştırarak tüketebilirsiniz. Bitkisel yağlardan zeytinyağına beslenmenizde yer verin. E vitamini kaynağı olan çiğ badem, çiğ fındık ve cevizi de beslenmenize ekleyebilirsiniz.”

C VİTAMİNİ İÇİN KIYMETLİ TAVSİYE

Soğuk havaların gelmesiyle fizikî aktivite seviyelerinin azalmasına dikkat edilmesi gerektiğini belirten Dyt. Ünal, “Yavaşlayan metabolizma ve azalan fizikî aktivite seviyeleri kilo artışını tetikleyebilir. Bu yüzden kâfi ve istikrarlı beslenmeyi fizikî olarak daha faal olarak destekleyebilirsiniz. Beslenmenizde bir yetersizlik mevcutsa kesinlikle tabip ve diyetisyen görüşü alarak bireye mahsus besin desteklerinden faydalanılabilir. Bağışıklığı güçlendiren desteklerden C vitamini ve probiyotik destekleri sabahları aç karnına; D vitamini ve Omega-3 desteği sabah yemekle bir arada yahut tokken alındığında daha tesirli olmaktadır. Çinko, propolis üzere destekler de bireye mahsus olarak değerlendirilip bağışıklık için kullanılabilecek destekler arasındadır” diyerek kelamlarını sonlandırdı.

Haberler Times